文旦

柑橘系の果物を収穫しておいて置く、食べるまで待ち遠しいけれど甘みが増してくるのが分かる。別の言葉でいうと、酸味が少し抜けてまろやかになる感じ。文旦も残すところあと2回分になった。楽しんで頂きましたよ。今日も。 むいた文旦の美しい色。 薄皮を...